Ingredientes

• 3 Ovos;
• 1 pitada de orégano;
• ½ colher de chá de cúrcuma;
• 1 pitada de pimenta-do-reino;
• 1 pitada de sal;
• salsinha e cebolinha picadas a gosto.

Modo de preparo

Quebre os ovos e os coloque em uma tigela. Tempere com o sal, a pimenta, o orégano e a cúrcuma. Misture bem. Coloque a mistura de ovos em uma frigideira untada com azeite ou manteiga. Mexa devagar, até chegar na sua consistência preferida. Para finalizar, decore com a salsinha e a cebolinha.